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Moldes de calabaza
Artículo Moldes de calabaza
 
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Rinde para 4 personas

Ingredientes:

v     600 g de calabazas
v     4 huevos
v     150 ml de crema
v     1 cucharadita de sustituto de sal (si tu médico lo autoriza)
v     Pimienta y nuez moscada al gusto
v     Agua, la necesaria

Procedimiento:

Pela las calabazas y córtalas en rodajas de 2 cm de ancho. Colócalas en un olla con agua y hierve por unos 30 minutos o hasta que estén cocidas pero sin que lleguen a deshacerse.

Pasado ese tiempo, colócalas en la batidora hasta que formen un puré. Retira y coloca los huevos, la crema y los condimentos, incorpora las calabazas y mezcla todo perfectamente.

Vierte en moldes individuales previamente engrasados y coloca a baño María. Luego hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Retira del horno, pasa un cuchillo por el interior para separa los bordes. Pon el molde al revés sobre un plato y desmolda con cuidado.

Cortesía de Radar editores

 
 
Departamento de Comunicación y Contenido; TodoEnSalud
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